新鮮なご魚介類や創作料理のご紹介
当店の魚介類は、長崎県は五島列島、愛媛県は愛南町、北海道は小樽等より直送仕入いたしております。それら新鮮な四季折々の魚介類、店主が考案した創作料理の数々をお客様にご提供させていただいております。
料理に合ったお酒とともに、どうぞご賞味くださいませ。
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※季節や仕入状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。
また、掲載メニュー以外にも旬の素材に合わせたメニューをご用意しております。
お造り盛り合わせ
なすぎょうざ
牛タンわさび
出汁巻玉子
蓮根の明太挟み揚げ
すぎうら特製ラーメン
北は北海道から南は宮崎まで、日本全国の漁場と「直結」し、抜群に美味い魚を独自の目利きと創作技術でご提供します。
ホタテの貝焼き
ホタテ味噌バター焼き
しらうおポン酢
しらうおの柳川鍋
しらうおの刺身
かれいの塩焼き
かれいの唐揚げ
かれいの煮つけ
月見とろろ
長芋短冊
長芋フライ
牛タンわさび
なすぎょうざ
焼豚寿司
塩クジラとなすと炒めもの
つくねコリコリ焼き
出汁巻玉子
生麩田楽
鶏の唐揚げ
茄子田楽
揚げ出し豆腐
縞ホッケ
れんこん明太はさみ揚げ
マグロカツ
コーンのかき揚げ
小芋唐揚げ
天ぷらの盛り合わせ
数量限定！鯛のあら煮
はまぐり酒蒸し
イカと里芋煮
魚しゃぶ
【通年】真鯛
【旬】ホタルイカ／鱧／ブリ
焼豚はりはり鍋
（ラーメン付）
マグロユッケ
自家製焼豚
よだれ鶏
汲み上げ湯葉のお造り
冷奴
枝豆
もろきゅう
漬物盛り合わせ
自家製チャーシューサラダ
マグロアボカド
ポテトサラダ
豆腐サラダ
バーニャカウダ
すぎうら特製ラーメン
新鮮海鮮丼
にぎり寿司
旨みたっぷり鯛茶漬け
京カタラーナ（アイスプリン）
抹茶アイス
